Doelgroep
250 chef-koks en sous-chefs die (potentiële) klanten zijn van FrieslandCampina Professional.
Omschrijving
Het vieren van het 20-jarig jubileum van Hollandia vormde de aanleiding voor het evenement: ’20 Jaar Culinaire Evolutie Zoet & Hartig’. Twee van de grootste smaken in de culinaire wereld werden gecombineerd met 20 jaar evolutie van de gastronomie. De periode van 1988 tot 2008 is de meest toonaangevende periode geweest in de gastronomie. De presentatie, de receptuur en de gehele beleving is in deze 20 jaar sterk ontwikkeld. De productlijnen van Friesland Foods vertegenwoordigden de smaken zoet & hartig. Deze werden gevisualiseerd door de kleuren rood en blauw aan de twee smaken te koppelen. De kleuren kwamen al tot uiting tijdens het communicatietraject en waren tijdens het evenement de ´hoofdingrediënten´ op het gebied van catering en uitstraling. Zo bezocht elke gast, in de Fabrique in Maarssen, een kookdemonstratie in zowel de rode als de blauwe ruimte, die ´zoet´ en ´hartig´ representeerden. Geheel in deze kleuren uitgelicht, met modellen gestyled in de juiste outfits en gerechten die aansloten bij de desbetreffende smaken, toonde FrieslandCampina Professional aan een creatieve partner te zijn voor haar klanten.
De kookdemonstraties presenteerden het concept ´20 Jaar Culinaire Evolutie´ door als eerste onder andere de klassieke Dame Blanche uit 1988 te maken en vervolgens ditzelfde gerecht, anno 2008 te bereiden, compleet met stikstof en een explosie van chocolade.
Het exclusieve 7-gangendiner werd live bereid, opgemaakt en gepresenteerd vanuit live cooking eilanden in de rode zaal, waarna het 6 gerechten tellende dessertbuffet live bereid en geserveerd werd vanuit de demonstratiekeuken in de blauwe zaal. De avond werd afgesloten met een heerlijk kopje espresso van een echte Barista.
Resultaat
Het evenement heeft het gewenste aantal van 200 personen overstegen naar een deelnemersaantal van 250 personen. De reacties van de doelgroep richting FrieslandCampina Professional waren zeer lovend. Het evenement werd door FZ Branchemagazine uitgeroepen tot beste evenement van het kwartaal.
Het was een ideale samenwerking waarin de kwaliteiten van reclamebureau Force451 en van Obsession Live Communication elkaar versterkten. Dit leidde tot een hoge opkomst vanwege een sterk communicatietraject en een intensieve beleving van het evenement vanwege een goed uitgewerkt concept wat naadloos aansloot bij de visie van de opdrachtgever en haar doelgroep.
“De samenwerking met Obsession Live Communication was erg geslaagd. De kwaliteiten van ons reclamebureau en de kennis van de opdrachtgever werden versterkt door de kwaliteiten van Obsession op het gebied van event -marketing en -organisatie. De combinatie van specialismen was de key om dit evenement te doen slagen. Het concept ontstond in co-creatie en sloot naadloos aan bij de visie van Friesland Campina Professional en bereikte het gewenste effect bij haar doelgroep.”
Gillie Rokromo, creative director Force451
